MENU

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Set Menu

    ドリンクセット

    ドリンクセット

    ・ドリンクセット
    ドリンクはDRINK MENUのAMASAKE、COFFEE / TEA、JUICE & SODAからお選びください。

    ※お食事とご一緒にご利用いただけます。

    ¥ 300 (税込)
    ドリンクセット

    ドリンクセット

    ・ドリンクセット
    ドリンクはDRINK MENUのAMASAKE、COFFEE / TEA、JUICE & SODAからお選びください。

    ※お食事とご一緒にご利用いただけます。

    ¥ 300 (税込)

    • AMASAKE

      生あまさけ、あまさけソーダ、あまさけジンジャーエール、あまさけ林檎、ココアあまさけ、八女抹茶あまさけ

      ¥ 300 (税込)

    • COFFEE / TEA

      TAOCA COFFEE、カフェオレ、アールグレイ、ジャスミンティー

      ¥ 300 (税込)

    • FRESH JUICE & SODA

      100%オレンジジュース、100%パイナップルジュース、100%アップルジュース、ジンジャーエール、コカコーラ、ウィルキンソンソーダ

      ¥ 300 (税込)
    パンケーキ+ドリンクセット

    パンケーキ+ドリンクセット

    ・パンケーキセット
    甘麹のプレーンパンケーキ1枚（麹バター、あまさけメープル、塩麹クリーム付き）
    ドリンクはDRINK MENUのAMASAKE、COFFEE / TEA、JUICE & SODAからお選びください。

    ※お食事とご一緒にご利用いただけます。

    ¥ 500 (税込)
    パンケーキ+ドリンクセット

    パンケーキ+ドリンクセット

    ・パンケーキセット
    甘麹のプレーンパンケーキ1枚（麹バター、あまさけメープル、塩麹クリーム付き）
    ドリンクはDRINK MENUのAMASAKE、COFFEE / TEA、JUICE & SODAからお選びください。

    ※お食事とご一緒にご利用いただけます。

    ¥ 500 (税込)

    • AMASAKE

      あまさけソーダ、あまさけ林檎、ココアあまさけ、八女抹茶あまさけ

      ¥ 300 (税込)

    • COFFEE / TEA

      TAOCA COFFEE、カフェオレ、アールグレイ、ジャスミンティー

      ¥ 300 (税込)

    • FRESH JUICE & SODA

      100%オレンジジュース、100%パイナップルジュース、100%アップルジュース、ジンジャーエール、コカコーラ、ウィルキンソンソーダ

      ¥ 300 (税込)

Morning

9:00～11:00

    W Morning パンケーキ

    W Morning パンケーキ

    オリジナルの甘麹を使ったパンケーキ、目玉焼き、ソーセージ、サラダ、スープが付いているザ・朝食メニューです。

    ¥ 660 (税込)
    W Morning パンケーキ

    W Morning パンケーキ

    オリジナルの甘麹を使ったパンケーキ、目玉焼き、ソーセージ、サラダ、スープが付いているザ・朝食メニューです。

    ¥ 660 (税込)
    • スタッフおすすめ
    クロックムッシュパンケーキ

    クロックムッシュパンケーキ

    オリジナルの甘麹パンケーキに、ハム、ホワイトソース、チーズを乗せており、サラダ、ミニヨーグルト、スープが付いている温かいメニューです。

    ¥ 720 (税込)
    クロックムッシュパンケーキ

    クロックムッシュパンケーキ

    オリジナルの甘麹パンケーキに、ハム、ホワイトソース、チーズを乗せており、サラダ、ミニヨーグルト、スープが付いている温かいメニューです。

    ※オリジナルの甘麹パンケーキに、ハム、ホワイトソース、チーズを乗せており、サラダ、ミニヨーグルト、スープが付いている温かいメニューです。

    ¥ 720 (税込)
    ベーコントマトエッグパンケーキ

    ベーコントマトエッグパンケーキ

    オリジナルの甘麹パンケーキに、ベーコン、フレッシュトマト、ポテトフライ、サラダ、スープがついているメニューです。

    ¥ 720 (税込)
    ベーコントマトエッグパンケーキ

    ベーコントマトエッグパンケーキ

    オリジナルの甘麹パンケーキに、ベーコン、フレッシュトマト、ポテトフライ、サラダ、スープがついているメニューです。

    ¥ 720 (税込)
    和朝食プレート

    和朝食プレート

    ご飯、焼き魚、付け合わせ、サラダ、スープが付いている和食プレートです。

    ¥ 720 (税込)
    和朝食プレート

    和朝食プレート

    ご飯、焼き魚、付け合わせ、サラダ、スープが付いている和食プレートです。

    ¥ 720 (税込)
    ハムとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    ハムとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    甘麹パンケーキに、少し厚めのハム、そして、山梨県から取り寄せているこだわり抜いた卵と、オランデーソースを使用しており、至福の一品に仕上げております。

    ¥ 1350 (税込)
    ハムとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    ハムとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    甘麹パンケーキに、少し厚めのハム、そして、山梨県から取り寄せているこだわり抜いた卵と、オランデーソースを使用しており、至福の一品に仕上げております。

    ¥ 1350 (税込)
    スモークサーモンとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    スモークサーモンとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    甘麹パンケーキに、スモークサーモン、そして、山梨県から取り寄せているこだわり抜いた卵と、オランデーソースを使用しており、至福の一品に仕上げております。

    ¥ 1550 (税込)
    スモークサーモンとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    スモークサーモンとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    甘麹パンケーキに、スモークサーモン、そして、山梨県から取り寄せているこだわり抜いた卵と、オランデーソースを使用しており、至福の一品に仕上げております。

    ¥ 1550 (税込)
    甘麹のプレーンパンケーキ

    甘麹のプレーンパンケーキ

    こちらの商品はパンケーキ生地、サイドにバター、メープルシロップ、ホイップクリーム全てに麹を使用しております。サイドに添えてある塩麹ホイップは甘さ控えめで塩気を感じ、麹バターも生地に溶けることでさらに美味しくなります。

    甘麹のプレーンパンケーキ

    甘麹のプレーンパンケーキ

    こちらの商品はパンケーキ生地、サイドにバター、メープルシロップ、ホイップクリーム全てに麹を使用しております。サイドに添えてある塩麹ホイップは甘さ控えめで塩気を感じ、麹バターも生地に溶けることでさらに美味しくなります。

    • 2ピース

      ¥ 770 (税込)

    • 3ピース

      ¥ 990 (税込)

    • トッピング

      バニラアイス / チョコレートソース / 塩麹クリーム増量

      ¥ 200 (税込)
    どらパン

    どらパン

    オリジナルのパンケーキをベースに、こしあん、塩麹クリームと麹バターを使用した新感覚のどら焼きパンケーキです。

    ¥ 800 (税込)
    どらパン

    どらパン

    オリジナルのパンケーキをベースに、こしあん、塩麹クリームと麹バターを使用した新感覚のどら焼きパンケーキです。

    ¥ 800 (税込)
    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    麹の自然な甘さと、優しい香り。かわいい一口サイズです。食後のデザートや、お飲み物と一緒にどうぞ。（SET MENU 対象外）

    ¥ 200 (税込)
    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    麹の自然な甘さと、優しい香り。かわいい一口サイズです。食後のデザートや、お飲み物と一緒にどうぞ。（SET MENU 対象外）

    ¥ 200 (税込)

    • チョコシナモン

    • バナナチョコ

    • フルーツジャム

    • アールグレイ

    • お抹茶あんこ

    • 日替わり

Lunch

11:00～15:00

おすすめランチプレート

    • スタッフおすすめ
    W ランチ プレート(自家旨塩麹の唐揚げ)

    W ランチ プレート(自家旨塩麹の唐揚げ)

    自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくやみつきになる味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 990 (税込)
    W ランチ プレート(自家旨塩麹の唐揚げ)

    W ランチ プレート(自家旨塩麹の唐揚げ)

    自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくやみつきになる味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 990 (税込)
    麹とジュニパーベリーで漬け込んだグリルチキン ~レモンバターソース~

    麹とジュニパーベリーで漬け込んだグリルチキン ~レモンバターソース~

    麹とジュニパーベリー（スパイス）で漬け込んだチキンは香りと柔らかさが絶妙です。サイドに付いてくるレモンバターソースをかけるとさらにチキンの旨味が際立ちます。

    ¥ 1150 (税込)
    麹とジュニパーベリーで漬け込んだグリルチキン ~レモンバターソース~

    麹とジュニパーベリーで漬け込んだグリルチキン ~レモンバターソース~

    麹とジュニパーベリー（スパイス）で漬け込んだチキンは香りと柔らかさが絶妙です。サイドに付いてくるレモンバターソースをかけるとさらにチキンの旨味が際立ちます。

    ¥ 1150 (税込)
    本日の“麹漬け焼き魚”~自家製醤油麹付き~

    本日の“麹漬け焼き魚”~自家製醤油麹付き~

    シーズンに合わせたお魚を麹とオリーブオイルで漬け込んだ一品です。麹に漬け込むことで魚の旨味がたっぷり出ております。

    ¥ 1320 (税込)
    本日の“麹漬け焼き魚”~自家製醤油麹付き~

    本日の“麹漬け焼き魚”~自家製醤油麹付き~

    シーズンに合わせたお魚を麹とオリーブオイルで漬け込んだ一品です。麹に漬け込むことで魚の旨味がたっぷり出ております。

    ¥ 1320 (税込)
    豚ロースの“生姜麹焼き”

    豚ロースの“生姜麹焼き”

    自家製の旨塩麹はお肉との相性が良く、一晩漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのに旨味がギュッと詰まっております。

    ¥ 1200 (税込)
    豚ロースの“生姜麹焼き”

    豚ロースの“生姜麹焼き”

    自家製の旨塩麹はお肉との相性が良く、一晩漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのに旨味がギュッと詰まっております。

    ¥ 1200 (税込)
    • スタッフおすすめ
    鮪(マグロ)とサーモン、大麦の塩麹サラダ

    鮪(マグロ)とサーモン、大麦の塩麹サラダ

    季節に合わせた新鮮な野菜と大麦が入っており、そして鮪とサーモンに自家製醤油麹ドレッシングを合わせたサラダプレートです。（ライスの代わりに大麦が入ります）

    ¥ 1200 (税込)
    鮪(マグロ)とサーモン、大麦の塩麹サラダ

    鮪(マグロ)とサーモン、大麦の塩麹サラダ

    季節に合わせた新鮮な野菜と大麦が入っており、そして鮪とサーモンに自家製醤油麹ドレッシングを合わせたサラダプレートです。（ライスの代わりに大麦が入ります）

    ¥ 1200 (税込)
    麹漬けチキンと、大麦の塩麹サラダ

    麹漬けチキンと、大麦の塩麹サラダ

    新鮮な野菜と大麦が入っており、そして麹で一晩漬け込んだチキンは柔らかく、サラダプレートですがしっかり召しあがれるメニューです。（ライスの代わりに大麦が入っております）

    ¥ 1200 (税込)
    麹漬けチキンと、大麦の塩麹サラダ

    麹漬けチキンと、大麦の塩麹サラダ

    新鮮な野菜と大麦が入っており、そして麹で一晩漬け込んだチキンは柔らかく、サラダプレートですがしっかり召しあがれるメニューです。（ライスの代わりに大麦が入っております）

    ¥ 1200 (税込)
    麹ガーリックシュリンプ

    麹ガーリックシュリンプ

    甘麹で漬け込んだ海老はプリプリな食感と甘みが増し、そこにニンニクが絡み、匂いから食欲をそそられます。

    ¥ 1450 (税込)
    麹ガーリックシュリンプ

    麹ガーリックシュリンプ

    甘麹で漬け込んだ海老はプリプリな食感と甘みが増し、そこにニンニクが絡み、匂いから食欲をそそられます。

    ¥ 1450 (税込)
    • 新メニュー
    自家製旨塩麹のヤンニョムチキン

    自家製旨塩麹のヤンニョムチキン

    大人気の旨塩麹の唐揚げと甘辛ダレが絡まった完全オリジナルのヤンニョムチキンです。女性スタッフに人気のメニューです。

    ¥ 1100 (税込)
    自家製旨塩麹のヤンニョムチキン

    自家製旨塩麹のヤンニョムチキン

    大人気の旨塩麹の唐揚げと甘辛ダレが絡まった完全オリジナルのヤンニョムチキンです。女性スタッフに人気のメニューです。

    ¥ 1100 (税込)

Pancake & Bake

    ハムとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    ハムとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    甘麹パンケーキに、少し厚めのハム、そして、山梨県から取り寄せているこだわり抜いた卵と、オランデーソースを使用しており、至福の一品に仕上げております。

    ¥ 1350 (税込)
    ハムとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    ハムとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    甘麹パンケーキに、少し厚めのハム、そして、山梨県から取り寄せているこだわり抜いた卵と、オランデーソースを使用しており、至福の一品に仕上げております。

    ¥ 1350 (税込)
    スモークサーモンとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    スモークサーモンとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    甘麹パンケーキに、スモークサーモン、そして、山梨県から取り寄せているこだわり抜いた卵と、オランデーソースを使用しており、至福の一品に仕上げております。

    ¥ 1550 (税込)
    スモークサーモンとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    スモークサーモンとエッグ・ベネディクトのパンケーキ

    甘麹パンケーキに、スモークサーモン、そして、山梨県から取り寄せているこだわり抜いた卵と、オランデーソースを使用しており、至福の一品に仕上げております。

    ¥ 1550 (税込)
    甘麹のプレーンパンケーキ

    甘麹のプレーンパンケーキ

    こちらの商品はパンケーキ生地、サイドにバター、メープルシロップ、ホイップクリーム全てに麹を使用しております。サイドに添えてある塩麹ホイップは甘さ控えめで塩気を感じ、麹バターも生地に溶けることでさらに美味しくなります。

    甘麹のプレーンパンケーキ

    甘麹のプレーンパンケーキ

    こちらの商品はパンケーキ生地、サイドにバター、メープルシロップ、ホイップクリーム全てに麹を使用しております。サイドに添えてある塩麹ホイップは甘さ控えめで塩気を感じ、麹バターも生地に溶けることでさらに美味しくなります。

    どらパン

    どらパン

    オリジナルのパンケーキをベースに、こしあん、塩麹クリームと麹バターを使用した新感覚のどら焼きパンケーキです。

    ¥ 800 (税込)
    どらパン

    どらパン

    オリジナルのパンケーキをベースに、こしあん、塩麹クリームと麹バターを使用した新感覚のどら焼きパンケーキです。

    ¥ 800 (税込)
    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    麹の自然な甘さと、優しい香り。かわいい一口サイズです。食後のデザートや、お飲み物と一緒にどうぞ。（SET MENU 対象外）

    ¥ 200 (税込)
    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    麹の自然な甘さと、優しい香り。かわいい一口サイズです。食後のデザートや、お飲み物と一緒にどうぞ。（SET MENU 対象外）

    ¥ 200 (税込)

単品

    自家製旨塩麹の唐揚げ 5個

    自家製旨塩麹の唐揚げ 5個

    自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくクセになる味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 650 (税込)
    自家製旨塩麹の唐揚げ 5個

    自家製旨塩麹の唐揚げ 5個

    自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくクセになる味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 650 (税込)
    フライドポテト

    フライドポテト

    何も言うことはございません！みんな大好きフライドポテトです！
    大盛りのご注文は＋150円

    ¥ 450 (税込)
    フライドポテト

    フライドポテト

    何も言うことはございません！みんな大好きフライドポテトです！
    大盛りのご注文は＋150円

    ¥ 450 (税込)

Kids プレート

    kidsプレート ライス

    kidsプレート ライス

    唐揚げやハンバーグ、ソーセージ、蒸し野菜など…その日によって内容は変わりますのでスタッフに気軽にお声かけください。
    ライスかパンケーキ(1枚)のどちらか選べます。
    詳しくはスタッフにお尋ねください。

    ¥ 650 (税込)
    kidsプレート ライス

    kidsプレート ライス

    唐揚げやハンバーグ、ソーセージ、蒸し野菜など…その日によって内容は変わりますのでスタッフに気軽にお声かけください。
    ライスかパンケーキ(1枚)のどちらか選べます。
    詳しくはスタッフにお尋ねください。

    ¥ 650 (税込)
    kidsプレート パンケーキ(1枚)

    kidsプレート パンケーキ(1枚)

    唐揚げやハンバーグ、ソーセージ、蒸し野菜など…その日によって内容は変わりますのでスタッフに気軽にお声かけください。
    ライスかパンケーキ(1枚)のどちらか選べます。
    詳しくはスタッフにお尋ねください。

    ¥ 650 (税込)
    kidsプレート パンケーキ(1枚)

    kidsプレート パンケーキ(1枚)

    唐揚げやハンバーグ、ソーセージ、蒸し野菜など…その日によって内容は変わりますのでスタッフに気軽にお声かけください。
    ライスかパンケーキ(1枚)のどちらか選べます。
    詳しくはスタッフにお尋ねください。

    ¥ 650 (税込)

Drink Menu

    AMASAKE

    AMASAKE

    店内仕込みのあまさけです。ノンアルコール、ノンシュガーのあまさけはサラッとしており飲みやすく、お子様から妊婦様まで飲んでいただけるあまさけでございます。

    AMASAKE

    AMASAKE

    店内仕込みのあまさけです。ノンアルコール、ノンシュガーのあまさけはサラッとしており飲みやすく、お子様から妊婦様まで飲んでいただけるあまさけでございます。

    • ショットであまさけ

      ・ショットであまさけ
      店内仕込みのあまさけです。ノンアルコール、ノンシュガーのあまさけはサラッとしており飲みやすく仕上げております。まずは少量でお試しください！

      ¥ 50 (税込)

    • 店内仕込みの「生あまさけ」(HOT / ICE) 130ml

      火入れをしていないので酵素が生きたまま含まれており、栄養満点です！免疫力アップに効果あり！

      ¥ 410 (税込)

    • あまさけソーダ or ジンジャーエール（ICE ONLY）

      ソーダはさっぱりと、ジンジャーエールはどこか懐かしい乳酸菌飲料のお味がします。

      ¥ 500 (税込)

    • あまさけ林檎

      あまさけがりんごの甘さを引き立てます。りんごとあまさけのダブルの甘さで飲みやすく、お子様に人気のあまさけです。

      ¥ 500 (税込)

    • ココアあまさけ（HOT / ICE）

      砂糖、ミルク不使用のココアです。甘さ控えめのココアは後味すっきりです。あまさけの優しい甘さによって実現できたノンシュガーココアです。

      ¥ 500 (税込)

    • 八女抹茶あまさけ

      あまさけの自然な甘さに、抹茶の香りとほろ苦さを加えて仕上げました。こちらも砂糖・ミルク不使用です。

      ¥ 550 (税込)
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    COFFEE / TEA

    COFFEE / TEA

    厳選したCOFFEEとTEAをお楽しみください。

    COFFEE / TEA

    COFFEE / TEA

    厳選したCOFFEEとTEAをお楽しみください。

    • TAOCA COFFEE < HOUSE BLEND > (HOT / ICE)

      自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店のTAOCA COFFEEさんから仕入れているコーヒーを使用しております。

      ¥ 450 (税込)

    • TAOCA COFFEE カフェオレ < HOUSE BLEND > (HOT / ICE)

      自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店のTAOCA COFFEEさんから仕入れているコーヒーを使用しております。

      ¥ 500 (税込)

    • アールグレイ　アイスティー (ICE ONLY)

      ¥ 410 (税込)

    • アールグレイ　オレンジペコ (HOT ONLY)

      ¥ 450 (税込)

    • ジャスミンティー (HOT ONLY)

      ¥ 450 (税込)
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    FRESH JUICE & SODA

    FRESH JUICE & SODA

    FRESH JUICE & SODA

    FRESH JUICE & SODA

    • 100% オレンジジュース

      ¥ 450 (税込)

    • 100% パイナップルジュース

      ¥ 450 (税込)

    • 100% アップルジュース

      ¥ 450 (税込)

    • ジンジャーエール

      ¥ 450 (税込)

    • コカ・コーラ

      ¥ 450 (税込)

    • ウィルキンソンソーダ

      ¥ 410 (税込)

    • kidsドリンク

      小学生未満のお子様多少。お好きなジュースをお選びください。

      ¥ 250 (税込)
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    ALCOHOL

    ALCOHOL

    ALCOHOL

    ALCOHOL

    • 八海山クラフトビール WEIZEN (ヴァイツェン)

      フルーティな香りと柔らかな酸味、苦味の少ないやさしい味わいです。

      ¥ 900 (税込)

    • 八海山クラフトビール ALT (アルト)

      濃色麦芽が醸し出す香ばしい香りとコク、すっきりとした苦味が特徴のビールです。

      ¥ 900 (税込)

    • 八海山クラフトビール PILSNER (ピルスナー)

      低温で長期熟成、麦芽の香りとポップの苦味、クリアな喉越しが特徴です。

      ¥ 900 (税込)

    • 八海山クラフトビール IPA (アイピーエー)

      ポップの青々とした切れのよい苦味と柑橘系の豊かな香りです。

      ¥ 900 (税込)

    • ピカール・デル・スール　シャルドネ (White wine)

      ¥ 650 (税込)

    • ピカール・デル・スール カベルネソーヴィニヨン (Red wine)

      ¥ 650 (税込)
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KO-JI

麹

    • TAKE OUT
    甘麹

    甘麹

    生米麹、米、水のみで低温発酵させて造った自家製の甘麹は、雑味を抑え、甘酒よりも濃縮に仕上げております。ノンアルコール、砂糖不使用、無添加の甘麹は、お子様から妊婦さん、そしてペットまでお飲み頂けます。

    ¥ 1000 (税込)
    甘麹

    甘麹

    生米麹、米、水のみで低温発酵させて造った自家製の甘麹は、雑味を抑え、甘酒よりも濃縮に仕上げております。ノンアルコール、砂糖不使用、無添加の甘麹は、お子様から妊婦さん、そしてペットまでお飲み頂けます。

    使い方

    ※牛乳や、豆乳、フルーツジュースで割ったり、ヨーグルトにかけたり、料理やスイーツ作りにお砂糖の代わりに使用すると低カロリーな調味料としてご利用頂けます。（お子様はりんごジュース割りがオススメです♩）

    ¥ 1000 (税込)
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    • TAKE OUT
    旨塩麹

    旨塩麹

    市販品は塩分が多く、使用量が難しいのですが当店は減塩で調味料として使いやすくお造りしております。酵素の分解により、食材が柔らかくなり消化吸収がよくなったり、魚は臭い消しの効果もあります。塩麹には食材の旨味成分を大きく引き出すパワーがあり、糖分や塩分の使用量を抑えることができます。

    ¥ 1000 (税込)
    旨塩麹

    旨塩麹

    市販品は塩分が多く、使用量が難しいのですが当店は減塩で調味料として使いやすくお造りしております。酵素の分解により、食材が柔らかくなり消化吸収がよくなったり、魚は臭い消しの効果もあります。塩麹には食材の旨味成分を大きく引き出すパワーがあり、糖分や塩分の使用量を抑えることができます。

    使い方

    ※市販品は塩分が多く、使用量が難しいのですが当店は減塩で調味料として使いやすくお造りしております。酵素の分解により、食材が柔らかくなり消化吸収がよくなったり、魚は臭い消しの効果もあります。塩麹には食材の旨味成分を大きく引き出すパワーがあり、糖分や塩分の使用量を抑えることができます。

    ¥ 1000 (税込)
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    • TAKE OUT
    醤油麹

    醤油麹

    醤油も大豆や小麦、食塩を麹菌で発酵させて作る発酵食品のひとつで、旨味成分のグルタミン酸が多く含まれていることが特徴です。そこに米麹が持つ成分が合わさっているため、麹の効能がプラスされ、さらに深い旨味を楽しめます。

    ¥ 1000 (税込)
    醤油麹

    醤油麹

    醤油も大豆や小麦、食塩を麹菌で発酵させて作る発酵食品のひとつで、旨味成分のグルタミン酸が多く含まれていることが特徴です。そこに米麹が持つ成分が合わさっているため、麹の効能がプラスされ、さらに深い旨味を楽しめます。

    使い方

    ※醤油も大豆や小麦、食塩を麹菌で発酵させて作る発酵食品のひとつで、旨味成分のグルタミン酸が多く含まれていることが特徴です。そこに米麹が持つ成分が合わさっているため、麹の効能がプラスされ、さらに深い旨味を楽しめます。

    ¥ 1000 (税込)
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Take Out

その日によってご提供できる商品が異なります。
ご注文受付時間は9:00~17:00で承ります。
お持ち帰り可能な時間は11:00~17:00でございます。

単品

    おばんざい3品

    おばんざい3品

    ランチプレートで人気の付け合わせをご用意しました。全て店内で仕込んでおり、こだわりのあるおばんざいをお楽しみください。（おばんざいその日によって種類が異なります。）

    ¥ 550 (税込)
    おばんざい3品

    おばんざい3品

    ランチプレートで人気の付け合わせをご用意しました。全て店内で仕込んでおり、こだわりのあるおばんざいをお楽しみください。（おばんざいその日によって種類が異なります。）

    ¥ 550 (税込)
    • スタッフおすすめ
    おばんざい5品

    おばんざい5品

    ランチプレートで人気の付け合わせをご用意しました。全て店内で仕込んでおり、こだわりのあるおばんざいをお楽しみください。（おばんざいその日によって種類が異なります。）

    ¥ 1000 (税込)
    おばんざい5品

    おばんざい5品

    ランチプレートで人気の付け合わせをご用意しました。全て店内で仕込んでおり、こだわりのあるおばんざいをお楽しみください。（おばんざいその日によって種類が異なります。）

    ¥ 1000 (税込)
    自家製旨塩麹の唐揚げ 5個

    自家製旨塩麹の唐揚げ 5個

    自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくクセになる味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 650 (税込)
    自家製旨塩麹の唐揚げ 5個

    自家製旨塩麹の唐揚げ 5個

    自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくクセになる味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 650 (税込)
    自家製旨塩麹の唐揚げ 10個

    自家製旨塩麹の唐揚げ 10個

    自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくクセになる味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 1200 (税込)
    自家製旨塩麹の唐揚げ 10個

    自家製旨塩麹の唐揚げ 10個

    自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくクセになる味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 1200 (税込)
    フライドポテト

    フライドポテト

    何も言うことはございません！みんな大好きフライドポテトです！
    大盛りのご注文は可能でございます。＋150円

    ¥ 450 (税込)
    フライドポテト

    フライドポテト

    何も言うことはございません！みんな大好きフライドポテトです！
    大盛りのご注文は可能でございます。＋150円

    ¥ 450 (税込)
    フリットコンボ(自家製旨塩麹の唐揚げ3個＆フライドポテト)

    フリットコンボ(自家製旨塩麹の唐揚げ3個＆フライドポテト)

    大人気の塩麹の唐揚げと、みんな大好きフライドポテトを詰め合わせました！
    ポテトフライの大盛りのご注文は可能でございます。＋150円

    ¥ 750 (税込)
    フリットコンボ(自家製旨塩麹の唐揚げ3個＆フライドポテト)

    フリットコンボ(自家製旨塩麹の唐揚げ3個＆フライドポテト)

    大人気の塩麹の唐揚げと、みんな大好きフライドポテトを詰め合わせました！
    ポテトフライの大盛りのご注文は可能でございます。＋150円

    ¥ 750 (税込)
    新鮮野菜のグリーンサラダ~麹フレンチドレッシング~

    新鮮野菜のグリーンサラダ~麹フレンチドレッシング~

    新鮮な野菜を箱いっぱいに詰めたサラダです。ドレッシングは麹を使用した自家製のフレンチドレッシングです。

    ¥ 800 (税込)
    新鮮野菜のグリーンサラダ~麹フレンチドレッシング~

    新鮮野菜のグリーンサラダ~麹フレンチドレッシング~

    新鮮な野菜を箱いっぱいに詰めたサラダです。ドレッシングは麹を使用した自家製のフレンチドレッシングです。

    ¥ 800 (税込)
    大麦と季節野菜のチョップサラダ~自家製醤油麹ドレッシング~

    大麦と季節野菜のチョップサラダ~自家製醤油麹ドレッシング~

    大麦と細かく刻んだサラダを和えました。ヘルシーなのに食べ応えがあり、自家製の醤油麹ドレッシングが食欲をそそります。（醤油麹ドレッシングをかけた後はしっかり混ぜてからお召し上がりください。）

    ¥ 1050 (税込)
    大麦と季節野菜のチョップサラダ~自家製醤油麹ドレッシング~

    大麦と季節野菜のチョップサラダ~自家製醤油麹ドレッシング~

    大麦と細かく刻んだサラダを和えました。ヘルシーなのに食べ応えがあり、自家製の醤油麹ドレッシングが食欲をそそります。（醤油麹ドレッシングをかけた後はしっかり混ぜてからお召し上がりください。）

    ¥ 1050 (税込)
    • スタッフおすすめ
    （要予約）W BROTHERS オードブル　スタンダード肉ver

    （要予約）W BROTHERS オードブル　スタンダード肉ver

    おばんざい3~4品、ポテトフライ、季節野菜と大麦のチョップサラダ、旨塩麹の唐揚げ、シェフの気まぐれお肉が入った贅沢オードブルです。写真は2~3名様分です。お日にちや、人数様はご相談承ります。（当日のご用意ができない場合がございます。お気軽にお問い合わせください。）

    ¥ 3500 (税込)
    （要予約）W BROTHERS オードブル　スタンダード肉ver

    （要予約）W BROTHERS オードブル　スタンダード肉ver

    おばんざい3~4品、ポテトフライ、季節野菜と大麦のチョップサラダ、旨塩麹の唐揚げ、シェフの気まぐれお肉が入った贅沢オードブルです。写真は2~3名様分です。お日にちや、人数様はご相談承ります。（当日のご用意ができない場合がございます。お気軽にお問い合わせください。）

    ¥ 3500 (税込)
    （要予約）W BROTHERS オードブル　スタンダード魚ver

    （要予約）W BROTHERS オードブル　スタンダード魚ver

    おばんざい3~4品、ポテトフライ、季節野菜と大麦のチョップサラダ、旨塩麹の唐揚げ、麹漬け焼き魚が入った贅沢オードブルです。写真は2~3名様分です。お日にちや、人数様はご相談承ります。（当日のご用意ができない場合がございます。お気軽にお問い合わせください。）

    ¥ 3500 (税込)
    （要予約）W BROTHERS オードブル　スタンダード魚ver

    （要予約）W BROTHERS オードブル　スタンダード魚ver

    おばんざい3~4品、ポテトフライ、季節野菜と大麦のチョップサラダ、旨塩麹の唐揚げ、麹漬け焼き魚が入った贅沢オードブルです。写真は2~3名様分です。お日にちや、人数様はご相談承ります。（当日のご用意ができない場合がございます。お気軽にお問い合わせください。）

    ¥ 3500 (税込)
    （要予約）W BROTHERS オードブル　パンケーキver

    （要予約）W BROTHERS オードブル　パンケーキver

    ベーコン、アボカド、中村養鶏場のゆで卵、ポテトフライ、新鮮野菜のサラダ、甘麹のプレーンパンケーキ 3枚、フレッシュフルーツが入った贅沢オードブルです。写真は2~3名様分です。お日にちや、人数様はご相談承ります。（当日のご用意ができない場合がございます。お気軽にお問い合わせください。）

    ¥ 3500 (税込)
    （要予約）W BROTHERS オードブル　パンケーキver

    （要予約）W BROTHERS オードブル　パンケーキver

    ベーコン、アボカド、中村養鶏場のゆで卵、ポテトフライ、新鮮野菜のサラダ、甘麹のプレーンパンケーキ 3枚、フレッシュフルーツが入った贅沢オードブルです。写真は2~3名様分です。お日にちや、人数様はご相談承ります。（当日のご用意ができない場合がございます。お気軽にお問い合わせください。）

    ¥ 3500 (税込)

人気BOX

ライス・付け合わせ・サラダ付き

    豚ロースの“生姜麹焼き”BOX

    豚ロースの“生姜麹焼き”BOX

    自家製の旨塩麹はお肉との相性が良く、一晩漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのに旨味がギュッと詰まっております。

    ¥ 1250 (税込)
    豚ロースの“生姜麹焼き”BOX

    豚ロースの“生姜麹焼き”BOX

    自家製の旨塩麹はお肉との相性が良く、一晩漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのに旨味がギュッと詰まっております。

    ¥ 1250 (税込)
    • スタッフおすすめ
    自家製旨塩麹の唐揚げBOX

    自家製旨塩麹の唐揚げBOX

    鶏肉に一晩塩麹を漬け込み、ジューシーに揚がった唐揚げは、子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 1040 (税込)
    自家製旨塩麹の唐揚げBOX

    自家製旨塩麹の唐揚げBOX

    鶏肉に一晩塩麹を漬け込み、ジューシーに揚がった唐揚げは、子供から大人まで大人気のメニューです。

    ¥ 1040 (税込)
    麹とジュニパーベリーで漬け込んだグリルチキンBOX~レモンバターソース~

    麹とジュニパーベリーで漬け込んだグリルチキンBOX~レモンバターソース~

    麹とジュニパーベリーのスパイスで漬け込んだチキンは香りと柔らかさが絶妙です。サイドに付いてくるレモンバターソースをかけるとさらにチキンの旨味が際立ちます。

    ¥ 1200 (税込)
    麹とジュニパーベリーで漬け込んだグリルチキンBOX~レモンバターソース~

    麹とジュニパーベリーで漬け込んだグリルチキンBOX~レモンバターソース~

    麹とジュニパーベリーのスパイスで漬け込んだチキンは香りと柔らかさが絶妙です。サイドに付いてくるレモンバターソースをかけるとさらにチキンの旨味が際立ちます。

    ¥ 1200 (税込)
    本日の”麹漬け焼き魚”BOX~醤油麹付き~

    本日の”麹漬け焼き魚”BOX~醤油麹付き~

    市場直送のシーズンに合わせたお魚を麹とオリーブオイルで漬け込んだ一品です。麹に漬け込むことで魚の旨味がたっぷり出ております。

    ¥ 1370 (税込)
    本日の”麹漬け焼き魚”BOX~醤油麹付き~

    本日の”麹漬け焼き魚”BOX~醤油麹付き~

    市場直送のシーズンに合わせたお魚を麹とオリーブオイルで漬け込んだ一品です。麹に漬け込むことで魚の旨味がたっぷり出ております。

    ¥ 1370 (税込)
    • 新メニュー
    • スタッフおすすめ
    旨塩麹のヤンニョムチキンBOX

    旨塩麹のヤンニョムチキンBOX

    大人気の旨塩麹の唐揚げと甘辛ダレが絡まった完全オリジナルのヤンニョムチキンです。女性スタッフに人気のメニューです。

    ¥ 1150 (税込)
    旨塩麹のヤンニョムチキンBOX

    旨塩麹のヤンニョムチキンBOX

    大人気の旨塩麹の唐揚げと甘辛ダレが絡まった完全オリジナルのヤンニョムチキンです。女性スタッフに人気のメニューです。

    ¥ 1150 (税込)
    • スタッフおすすめ
    麹ガーリックシュリンプBOX

    麹ガーリックシュリンプBOX

    甘麹で漬け込んだ海老はプリプリな食感と甘みが増し、そこにニンニクが絡み、匂いから食欲をそそられます。

    ¥ 1500 (税込)
    麹ガーリックシュリンプBOX

    麹ガーリックシュリンプBOX

    甘麹で漬け込んだ海老はプリプリな食感と甘みが増し、そこにニンニクが絡み、匂いから食欲をそそられます。

    ¥ 1500 (税込)

Kids BOX

    kidsプレートBOX ライス

    kidsプレートBOX ライス

    唐揚げやハンバーグ、ソーセージ、ポテトフライ、蒸し野菜など…
    ライスかパンケーキ(1枚)のどちらか選べます。

    ¥ 700 (税込)
    kidsプレートBOX ライス

    kidsプレートBOX ライス

    唐揚げやハンバーグ、ソーセージ、ポテトフライ、蒸し野菜など…
    ライスかパンケーキ(1枚)のどちらか選べます。

    ¥ 700 (税込)
    kidsプレートBOX パンケーキ(1枚)

    kidsプレートBOX パンケーキ(1枚)

    唐揚げやハンバーグ、ソーセージ、ポテトフライ、蒸し野菜など…
    ライスかパンケーキ(1枚)のどちらか選べます。

    ¥ 700 (税込)
    kidsプレートBOX パンケーキ(1枚)

    kidsプレートBOX パンケーキ(1枚)

    唐揚げやハンバーグ、ソーセージ、ポテトフライ、蒸し野菜など…
    ライスかパンケーキ(1枚)のどちらか選べます。

    ¥ 700 (税込)

Sweets & Bake

    甘麹のプレーンパンケーキ

    甘麹のプレーンパンケーキ

    こちらの商品はパンケーキ生地、バター、メープルシロップ、ホイップクリーム全てに麹を使用しております。サイドに添えてある塩麹ホイップは甘さ控えめで塩気を感じ、麹バターも生地に溶けることでさらに美味しくなります。
    2 ピース ¥820
    3 ピース ¥1040

    甘麹のプレーンパンケーキ

    甘麹のプレーンパンケーキ

    こちらの商品はパンケーキ生地、バター、メープルシロップ、ホイップクリーム全てに麹を使用しております。サイドに添えてある塩麹ホイップは甘さ控えめで塩気を感じ、麹バターも生地に溶けることでさらに美味しくなります。
    2 ピース ¥820
    3 ピース ¥1040

    • 新メニュー
    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    麹の自然な甘さと、優しい香り。かわいい一口サイズです。食後のデザートや、お飲み物と一緒にどうぞ。
    ・チョコチップシナモン
    ・バナナチョコ
    ・フルーツジャム
    ・アールグレイ
    ・お抹茶あんこ

    ¥ 200 (税込)
    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    Ko-ji Muffin(麹マフィン)

    麹の自然な甘さと、優しい香り。かわいい一口サイズです。食後のデザートや、お飲み物と一緒にどうぞ。
    ・チョコチップシナモン
    ・バナナチョコ
    ・フルーツジャム
    ・アールグレイ
    ・お抹茶あんこ

    ¥ 200 (税込)