甘麹の自然の甘さが体に優しい米粉と合わさりモッチモチの生地に仕上がっています。厳選したミネラル豊富な塩を生クリームと合わせることで生地の優しい口当たりと塩クリームのコクが口いっぱいに広がるロールケーキです。