トマトの旨塩麹マリネ

1

トマトを半分にカットし、それを3等分のくし切りに。更にをれを半分にカットする。

2

玉ねぎはみじん切りにする。

3

ボールにカットした具材と調味料aを入れ混ぜ合わせる。アクセントにセロリを入れてもGOOD！
玉ねぎの辛みは塩麹が旨味に変えてくれますので、まろやかに仕上がります。