自家製の旨塩麹を一晩鶏肉に漬け込み、 ブレンド調味料を合わせることでジューシーでサクサク、そして旨味いっぱいのからあげに仕上がっています。
MENU
All Day
11:00-19:00 (lo.18:30)
ランチプレート
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旨塩麹のからあげ（4種類のお味からお選びいただけます。）
旨塩麹のからあげ（4種類のお味からお選びいただけます。）
自家製の旨塩麹を一晩鶏肉に漬け込み、 ブレンド調味料を合わせることでジューシーでサクサク、そして旨味いっぱいのからあげに仕上がっています。
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- スタッフおすすめ
麹で漬け込んだグリルチキン（２種類のお味からお選びいただけます。）
旨塩麹で漬け込んだグリルチキンに、特製の麹を合わせたスタッフおすすめのメニューです。
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豚ロースの生姜麹焼き（2種類のお味からお選びいただけます。）
旨塩麹で漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのに旨味がギュッと詰まっております。
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海鮮と彩り野菜のポキボウル-ごま油香る万能麹醤油だれ-
新鮮な魚と、季節の野菜を合わせたボウルに自家製の甘麹ベースの万能麹醤油だれをかけてお召し上がりください。
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季節野菜と大麦のチョップドサラダ-麹ドレッシング-
細かくカットした季節野菜と大麦をオリジナル麹ドレッシングで和えたプレートです。
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麹ガーリックシュリンプ&旨塩麹のからあげ
プリプリな食感と旨塩麹の甘みとコク、 にんにくの香ばしさ漂うシュリンプに、人気の旨塩麹のからあげを合わせた贅沢プレートです。
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本日の麹漬け焼き魚 -醤油麹付き –
麹で漬け込むことで魚の旨味を引き出し、焼き上がりはふっくらと、そして麹の優しい塩加減で素材の味を楽しめます。醤油麹と一緒にお召し上がりください。※１日５食限定、無くなり次第終了です。
本日の麹漬け焼き魚 -醤油麹付き –
麹で漬け込むことで魚の旨味を引き出し、焼き上がりはふっくらと、そして麹の優しい塩加減で素材の味を楽しめます。醤油麹と一緒にお召し上がりください。※１日５食限定、無くなり次第終了です。
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- スタッフおすすめ
ＷＢプレート
旨塩麹で漬け込んだグリルチキン（レモンだれ付き）に、 当店一番人気の唐揚げが入ったボリューム満点のWBプレート。
- スタッフおすすめ
ＷＢプレート
旨塩麹で漬け込んだグリルチキン（レモンだれ付き）に、 当店一番人気の唐揚げが入ったボリューム満点のWBプレート。
Cafe
11:00-15:30 (lo.15:00)
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甘麹のバスクチーズケーキ
甘麹が入ったバスクチーズケーキは、優しい甘さと深いコクが楽しめる一品に仕上がっております。
甘麹のバスクチーズケーキ
甘麹が入ったバスクチーズケーキは、優しい甘さと深いコクが楽しめる一品に仕上がっております。
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麹と米粉の塩ロールケーキ
甘麹の自然の甘さが体に優しい米粉と合わさりモッチモチの生地に仕上がっています。厳選したミネラル豊富な塩を生クリームと合わせることで生地の優しい口当たりと塩クリームのコクが口いっぱいに広がるロールケーキです。
麹と米粉の塩ロールケーキ
甘麹の自然の甘さが体に優しい米粉と合わさりモッチモチの生地に仕上がっています。厳選したミネラル豊富な塩を生クリームと合わせることで生地の優しい口当たりと塩クリームのコクが口いっぱいに広がるロールケーキです。
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甘麹バスクショコラチーズケーキ
濃厚でしっとりとしたショコラケーキの上に、甘麹で仕上げたなめらかなバスクケーキを丁寧に重ねた、贅沢な2層仕立てのチーズケーキです。
甘麹バスクショコラチーズケーキ
濃厚でしっとりとしたショコラケーキの上に、甘麹で仕上げたなめらかなバスクケーキを丁寧に重ねた、贅沢な2層仕立てのチーズケーキです。