RECIPE

トマトとバジルの旨塩麹マリネ

トマトとバジルの旨塩麹マリネ

材料

  • トマト

    1個

  • バジル

    2~3枚

  • A W BROTHERSの旨塩麹

    小さじ1~お好みで

  • A オリーブオイル

    大さじ1

  • A レモン汁

    数滴

  • 少々

  • 黒胡椒

    少々

  • ケーパー(お好みで)

    2~3粒

作り方

  • 1

    トマトは食べやすい大きさにカットし、バジルも細かくカットします。

  • 2

    ボウルに1を入れてAを全て入れて混ぜます。味が物足りない場合は塩こしょうを入れてください。

  • 3

    お好みでケイパーを入れても美味しいです。
    (バジルの代わりに紫蘇でもOKです!)

ポイント・豆知識

疲れた体にぴったりな一品です。トマトとバジルは抗酸化作用が強く、夏バテや紫外線から身体を守ってくれます。麹も夏バテに効果的なのでダブルで効果を得られますね!

使用製品