麹漬け焼き魚

1

白身魚はキッチンペーパーで軽く水気を切ります。
そして、白身魚に旨塩麹をまんべんなく塗り、半日以上冷蔵庫で漬け込みます。

2

オーブンを予熱で温めます。

3

旨塩麹で漬け込んだ白身魚にオリーブオイルをかけます。

4

200°~250°にオーブンをセットし、12分~15分焼きます。
(クッキングシートを敷いてくっつかないように気をつけてください）

5

中まで火が通ってたら完成です！
お好みで醤油麹もおつけください。