夏野菜の焼き浸し甘麹ダレ

1

お好みの野菜を食べやすい大きさにカットして炒める。（オクラなら茹でて、とうもろこしならレンジで温めてから。）

2

aの調味料を軽く小鍋で沸騰させ、火を止めてから最後に甘麹を加える。炒めた野菜にタレをかけ、漬け込んだら完成。
このタレは焼肉のタレとしても使えますので、牛肉や豚肉と野菜などを炒めて、仕上げにこのタレで味付けするだけで味が決まります！