中華麹のサッと和え～今日の野菜と～

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万能発酵調味料「中華麹」を使った和え物です。今回、トマトときゅうりを使っていますが、お好きな野菜でお試しくださいね。
「中華麹」は、麹の酵素が肉や野菜を分解し、旨味（アミノ酸）を最大限に引きだしてくれます！更に、酵素の力で消化・吸収を助け、善玉菌を増やして腸を整えてくれます。そして何より、香味野菜をカットする時間を短縮出来るのがうれしいですね。

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トマトを食べやすい大きさにカットし、きゅうりを少し太めに輪切りにします。
ボウルに調味料を入れて混ぜ、そこへ野菜を入れて軽く和えれば完成です♪今夜の副菜にいかがですか？メインは餃子や、麻婆豆腐なんかもいいですね。